Patate al gorgonzola

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Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di patate
  • 70 g di burro
  • 200 g di gorgonzola
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
  • sale

Preparazione:


Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a fettine sottili. Fare fondere 60 g di burro in una padella antiaderente, e quando sarà caldo mettere le patate girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

Lasciarle rosolare per circa 10 minuti. Imburrare una pirofila e mettervi le patate. Conditele a strati con il gorgonzola, fiocchetti di burro e il formaggio grattugiato.

Gratinare in forno già caldo per circa 25 minuti a 200°.