Un angolo di Sardegna: TERTENIA

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Tertenia fa parte della nuova provincia di Ogliastra, nella Sardegna orientale. 12 km di costa, suggestivi tacchi calcarei, l’imponente massiccio porfidico del Monte Ferru, tracce di insediamenti nuragici e paesaggi straordinariamente vari caratterizzano questo paese.

Qui la tradizione sarda è evidente anche in cucina: culurgionis di patate e formaggio, le Pardulas di zucchero e formaggio, il Pani Pintau decorato artisticamente. E ancora carni allo spiedo, formaggi prodotti dal caseificio locale, il tutto accompagnato dal tipico vino Cannonau.

La tradizione continua con le feste di San Pietro a fine giugno, Santa Sofia ai primi di settembre e Su Biginau Antigu in agosto, con le case antiche aperte per la degustazione dei prodotti tipici locali.