Ricette medievali | Italiaviaggi.biz

Ricette medievali

Home » Speciali » Libri » Ricette medievali

Pubblicato da Italiaviaggi il 27 ottobre 2011 Non ci sono commenti

L’arte culinaria antica diventa un libro che è un’opera d’arte in cui si parla di cucina medievale. Il libro è differente da alcuni volumi che si sono occupati della materia, spesso disarticolati e dai testi incomprensibili che non rendevano molto semplice la consultazione.

Questo libro è stato organizzato per dare al lettore una completa visione d’insieme dell’arte della cucina antica.

Le all’interno del libro, sono realizzabili, o meglio, riproducibili, come precisa lo stesso autore nella prefazione, perché non è possibile rifarle identiche, ma si può proporne la nostra personale imitazione.


Questo perché si tratta di epoche differenti, dal tipo di cibo e dalle lavorazioni del periodo, dal materiale e dagli utensili utilizzati.

Autore: Enrico Carnevale Schianca
Editore: Olschki
Prezzo: 49 euro
Pagine: 756
Anno: 2011

Italia segreta - Viaggio nel sottosuolo da Torino a Palermo
In the Kitchen - Monica Ali
Sotto cieli noncuranti - Benedetta Cibrario
La bibbia dei villani - Dario Fo
Dio ingannatore - Maurizio Asquini
I luoghi e la polvere. Sulla bellezza dell'imperfezione - Roberto Peregalli

Potrebbero interessarti anche i seguenti articoli

Ricette medievali - 27/10/2011 - Italiaviaggi