Sabato 10 settembre alle ore 18, presso la Fondazione La Verde – La Malfa, sita in S.G.La Punta, Trappeto, Via Pietro Nicolosi 29 (alle spalle dell’Hotel Garden), si terrà la seconda edizione del premio Al-Cantàra.

I premiati sono Bruno Caruso per l’Arte, Tommaso Romano per la Poesia ed Alfio Antico per la Musica.

Nel corso della manifestazione sarà battuta l’asta delle bottiglie di vino dipinte su vetro da 163 artisti siciliani.

Per rendere più scorrevole la serata, coloro che fossero interessati ad acquistare una di queste bottiglie lo possono fare collegandosi alla galleria ed indicando la propria offerta (Prezzo base di ogni bottiglia Euro 100,00 come lo scorso anno).

Qualora su una stessa bottiglia vi fossero almento due offerte, la sera della manifestazione sarà battuta l’asta.
In caso contrario se la aggiudicherà che ha fatto pervenire l’offerta.

Ricordo che le somme saranno incassate dal Notaio G. Salanitro e saranno integralmente devolute alle due associazioni indicate nell’invito.

Grazie sempre e cordiali saluti a tutti,
Pucci Giuffrida

Info su www.al-cantara.it

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L’articolo 1 della legge n° 164 del 10 febbraio 1992, ‘la nuova disciplina delle denominazioni d’origine dei vini‘ cita infatti: ‘Per denominazione di origine dei vini si intende il nome geografico di una zona viticola particolarmente vocata utilizzato per designare un prodotto di qualità e rinomato, le cui caratteristiche sono conesse all’ambiente naturale e ai fattori unami.’

Le uve destinate alla produzione del “San Colombano” D.O.C. devono essere coltivate esclusivamente nella zona collinare che comprende in parte i comuni di Miradolo Terme e Monteleone in provincia di Pavia, Graffignana e Sant’Angelo in provincia di Lodi e San Colombano al Lambro in provincia di Milano.

Il vino D.O.C. “San Colombano” è prodotto con le uve rosse legate alla tradizione del Colle: la Croatina, dal 30 al 50%, Barbera, dal 25 al 50 % e Uva Rara, max 15 %. Possono inoltre concorrere alla produzione di detto vino anche le uve a bacca nera provenienti da vitigni raccomandati e/o autorizzati per le province di Milano, Lodi e Pavia presenti nei vigneti, da sole o congiuntamente, fino ad un massimo complessivo del 15% sul totale.

La Croatina, vitigno a bacca nera, originaria dell’Oltrepò Pavese, è qui coltivata, come è documentato, da almeno tre secoli. Produce un vino ricco di colore, vinoso, con profumo di frutta matura e di sottobosco; al Doc San Colombano da armonia e colore.

La Barbera è vitigno a bacca nera, molto diffuso, d’origine antica, ma documentato solo alla fine del ’700. Al vino dà un colore rosso rubino, un buon profumo, un carattere piuttosto severo, una buona alcolicità e robustezza, caratteristiche che permettono al Doc San Colombano di sopportare un meritato invecchiamento.

L’Uva Rara è un vitigno a bacca nera, di antica origine che dà il meglio di se quando è coltivato in bassa collina. Vinificata da un vino non molto carico di colore, fruttato con profumo di spezie, in mescolanza con gli altri vitigni della Doc, da morbidezza al vino.

Questi tre uvaggi sapientemente dosati, concorrono a produrre il “San Colombano”: un vino di buona struttura, vinoso, armonico, caldo e profumato; un vino prodotto da bersi giovane, se brioso; se di buon corpo e alcolicità si presta, ad alcuni anni di invecchiamento diventando aristocratico ed austero. Nelle sue tipologie è un vino che accompagna la cucina tipica contadina: i salumi, le minestre, la cacciagione, il pollame, i piatti sostanziosi preparati con le parti povere del maiale come il cotechino e la cassoeula, gli stracotti, i bolliti, i formaggi anche stagionati e le castagne arrosto.

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Caratterizzato da un colore rosso granato con riflessi aranciati, ha un profumo intenso e persistente, con note fruttate e floreali come viola e vaniglia o note terziarie come goudron e spezie, a seconda dello stato evolutivo.

Il periodo di invecchiamento minimo è di 3 anni, di cui almeno 2 in botti di rovere o castagno. Se invecchiato per un periodo minimo di 5 anni, cui almeno 2 in botti di rovere o castagno, può fregiarsi della dicitura Riserva. Gradazione alcolica: Minima 12,50°

Il Vino Barolo prende il nome dalla nobile famiglia Falletti, marchesi di Barolo, che ne iniziarono la produzione nei loro vigneti. Si racconta che un giorno la marchesa Falletti offrì al re Carlo Alberto, 300 carrà di Barolo, perché il Re aveva espresso il desiderio di assaggiare quel “suo nuovo vino”; l’omaggio passò alla storia: le carrà erano infatti botti da trasporto su carro, della capacità di circa 600 litri (12 brente). Carlo Alberto rimase così entusiasta del vino avuto in dono che decise di comprare la tenuta di Verduno per potervi avviare una sua produzione personale.
Questo vino trova il giusto abbinamento con piatti come arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, selvaggina, cibi tartufati, formaggi a pasta dura e stagionati.

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