Archive for ‘aprile, 2010’

Lasagna di zucchine rotonde al forno con Peperone di Senise IGP

Lasagna di zucchine rotonde al forno con Peperone di Senise IGP

Ecco un piatto per utilizzare i Peperoni di Senise descritti alla sezione “Prodotti tipici”:
Ingredienti per 4 persone
- 800 g di zucchine rotonde a fette
- 150 g di peperoni secchi di Senise IGP
- 1/2 dl di Olio extravergine d’Oliva
- 260 g di Caciocavallo grattugiato
- Sale e pepe
Preparazione
Tagliare a brunoise il peperone secco, mescolarlo con il formaggio [...]

Peperone di Senise IGP

Peperone di Senise IGP

Il Peperone di Senise è prodotto in Basilicata, e deve il nome a un comune in provincia di Potenza, per l’appunto Senise, dove giunse tra il 1500 e il 1600. Da allora i contadini selezionarono le varietà che ancora oggi vengono coltivate, destinandolo all’esiccazione ma anche alla macinazione in polvere, motivo per cui in dialetto [...]

Oristano

Oristano

Oristano si trova nel cuore della grande pianura del Campidano Oristanese, lungo la costa occidentale della Sardegna. Il suo territorio offre una notevole varietà paesaggistica, dalle spiagge sabbiose agli altopiani basaltici ai ripidi dirupi del Montiferru. E ancora il deserto sabbioso del Sinis, la pianura del Campidano, i vari stagni pescosi, i monti Arci e [...]

La Costiera di Napoli dal Metrò del Mare

La Costiera di Napoli dal Metrò del Mare

Napoli con i suoi castelli e il Vesuvio alle spalle, le isole di Procida, Ischia e Capri, le incantevoli Positano, Sorrento, Amalfi… Il Golfo di Napoli e la penisola sorrentina offrono un’esperienza suggestiva, dal punto di vista ambientale, storico e gastronomico. Un itinerario tra questi paesi attraverso le vie del mare permette di ammirare [...]

Riserva Naturale Regionale Valle Cavanata

Riserva Naturale Regionale Valle Cavanata

La Riserva Naturale Regionale della Valle Cavanata, istituita nel 1996, si trova al margine orientale della laguna di Grado e si estende per circa 327 ettari. Valle da pesca, comprende ampi bacini salma strali, canali di marea, un tratto di costa, un cordone sabbioso, paludi, boschi e prati. Vi si svolgono attività didattiche e di [...]

ENOTOUR Costa Fiorita del Lago Maggiore

ENOTOUR Costa Fiorita del Lago Maggiore

Avrà luogo il 22 e 23 Maggio 2010 la prima edizione di Enotour, una grande manifestazione che si pone il piacevole obiettivo di coniugare il piacere dell’intrattenimento all’enogastronomia, nell’incantevole scenario del Lago Maggiore, sulla sponda Lombarda, detta “Costa Fiorita“.
Nei comuni coinvolti vi saranno punti di contatto che forniranno tutto il materiale e le informazioni necessarie [...]

Torta del Paradiso

Torta del Paradiso

Fatta con ingredienti semplici, la Torta del Paradiso è un dolce morbido e profumato, caratterizzato dall’aroma di limone e da un intenso sapore di burro.
La Torta del Paradiso è il dolce simbolo della città di Pavia. Nel 1878 il maestro pasticcere Enrico Vigoni, per volere del marchese Cusani Visconti, regolamentò le tecniche di produzione di [...]

Le notti al Santa Caterina

Le notti al Santa Caterina

Sembra strano che una scrittrice inglese racconti fatti italiani, ma Sarah Dunant vive a Firenze, dove insegna Storia rinascimentale. Proprio a Firenze, oltre che a Roma, l’autrice ha ambientato altri due romanzi storici, e ora, con Le notti al Santa Caterina, completa il ciclo, questa volta spostando l’azione a Ferrara, nel 1570, in un convento [...]

Martina Franca: tra pietre, storia e palazzi

Martina Franca: tra pietre, storia e palazzi

Martina Franca è un elegante città d’arte in provincia di Taranto. Rappresenta una tappa obbligata nei grandi itinerari naturalistici meridionali di chi cerca arte, cultura, natura, e buona cucina. Dai suoi 430 metri di altezza, a mezz’ora d’auto dal mare Jonio e dal mare Adriatico, domina l’incantevole Valle d’Itria, cuore del comprensorio pugliese dei trulli [...]

Bed And Breakfast Palazzo Giovanni

Bed And Breakfast Palazzo Giovanni

Immerso nei profumati giardini di limoni che caratterizzano la costa acese, Palazzo Giovanni è stato recentemente ristrutturato nel rispetto dello stile originario, quello dei palazzetti signorili del primo Novecento: i pavimenti con decorazioni liberty, i soffitti affrescati, i mobili originali d’epoca, i dipinti realizzati dalla nonna, ci rappresentano gli usi di una nobile famiglia etnea, [...]

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